公爵的廚房 訂位說明

因應疫情全台已升至第三級警戒,即日起至2021/5/28,公爵的廚房將採新的座位安排方式:
🔸僅開放固定用餐時段[1200(限假日)/1700/1930],用餐限制2小時
🔸每個時段只接待兩組客人,個別包場使用1F與2F場地
🔸包場無最低人數限制,一人就可以包場用餐
🔸每組客人用餐結束之後進行環境消毒

公爵的廚房以「包場服務」提供安心安全的用餐環境。原本已訂位之客人我們將個別聯絡調整用餐時間及桌位,不便之處敬請見諒。

請事先來電(04-23280886)、透過FB粉絲團私訊線上訂位表單預約,

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一般用餐訂位規定

私廚採預約制,訂位人數最多12人,提供無菜單的法式套餐料理。兩種套餐餐費選擇為980元及1,480元,也可自定預算由主廚搭配。同桌需選擇同價位套餐,不另收服務費,包場低消費用為7000元。無10%服務費,若您對服務相當滿意,可將小費直接交給服務員。

1. 預約方式: 請事先來電(04-23280886)、透過FB粉絲團私訊線上訂位表單預約,臨時前來用餐恕無法接待。請於至少三天前預約,並請告知您想要訂的人數、價位、用餐時間及需排除的食材。請確認有收到我們的回覆才算訂位完成。

2. 營業時段: 私廚固定營業時間為晚餐時段(17:30-22:00,週二、三公休),中午時段僅開放包場預訂。若週二、三公休日需私廚服務,僅接待包場並,收取加班費用1,200元。

3.食材內容: 餐點可能會使用到有忌諱或食物過敏疑慮的食材,例如:牛羊豬肉、半熟肉品、生火腿、內臟類(ex:雞鴨肝醬、牛肚、牛舌)、生食海鮮、甲殼類海鮮、半熟蛋、芒果、芝麻、花生、堅果、大豆製品、小麥麩質、蛋奶製品…等,訂位時會詢問您是否有需排除的食材,如需指定排餐肉品熟度也請事先告知。

4. 水資與開瓶費: 我們提供獲得國際多項認證的義大利SANTA VITTORIA礦泉水與天然氣泡水,水資為70元/位。另備有多款精選葡萄酒及精釀啤酒,如自帶酒品酌收洗杯費50元/杯。自帶酒杯則改收葡萄酒開瓶費300元/750ml瓶,香檳、烈酒、大吟釀500元/瓶。

5. 兒童餐點: 攜帶六歲以下兒童陪同用餐需包場,餐廳可提供一組兒童座椅及兒童餐具。兒童酌收基本用餐費:

  • A:不收費 (不提供餐點及餐具)
  • B:$240/位 (提供麵包、湯品、冰淇淋、礦泉水,適合二~四歲或食量較小之幼兒,可分食大人餐點)
  • C:$500/位 (提供麵包、湯品、麵食、甜點與冰淇淋、礦泉水或氣泡水,適合四~七歲或食量較大之兒童)
  • 可另外加點兒童餐點:義大利麵或燉飯($180)及甜點(以當日供應菜單為準)。
 

6. 訂金說明:

  • 預約餐點金額10,000元(含)以上,需先支付5成餐費作為訂金。用餐3天前取消可退還全額訂金,用餐前3天內取消將不予以退款,作為補償餐廳營業損失和食材準備金。預約金額未滿10,000元,無須支付訂金。
  • 包場低銷為7,000元,需先支付全額訂金,訂金於用餐時折抵餐費。用餐2週前取消可退還全額訂金,用餐1週前取消可退還一半訂金,用餐前1週內取消包場將不予以退款,作為補償餐廳營業損失和食材準備金。
  • 訂金匯款帳號
    轉入銀行:台灣企銀(代碼050)
    轉入帳號:007-12-032766
 

7. 法式料理用餐節奏較慢,建議您預留2~3小時的用餐時間,悠閒舒適的享受美食。若對用餐時間有要求,請於訂位時事先告知。賓客都到齊後才會出餐,若用餐時間有提早或延後請務必先來電告知,如未事先通知我們無法提早供餐。

8. 用餐前一日我們會電話和您做最後確認。若用餐當日臨時有人不克前來用餐,會將多餘餐點均分或提供打包外帶。若用餐當日人數臨時增加(包含小孩),請務必先來電確認,未事先通知現場無法提供額外餐點及座位。

9. 室內未開放攜帶寵物。如攜帶寵物來店,可於戶外庭院區享用冰淇淋及甜點飲品。

10. 餐廳與戶外庭院區皆禁帶外食。如需攜帶生日蛋糕於餐廳慶祝,或特殊要求,請事先告知我們為您安排。

11. 只收現金未提供刷卡服務。本店經核准免用統一發票,如需開立統編收據請另行告知。