公爵的廚房 訂位說明

Congelé Kitchen公爵的廚房訂餐需知

公爵的廚房採預約制,一樓用餐區提供12個座位,超過12人以上訂位請來電洽詢,提供無菜單的法式套餐料理,兩種套餐餐費選擇為1080元及1680元,也可自定預算。同桌需選擇同價位套餐,不另收服務費(若您對服務相當滿意,可將小費直接交給服務員) 。若需包場,低消費用為10,000元。

  1. 請務必先來電(04-23280886)、FB粉絲團私訊線上訂位系統預約,未預約臨時前來用餐恕無法接待。請於至少三天前預約,並請告知您想要訂的人數、價位、用餐時間及需排除的食材,請務必確認有收到我們的回覆才算訂位完成。為確保其他客人用餐權益及避免浪費事先為您預備之食材,若需取消或更改訂位,請提前告知。
  2. 若有攜帶六歲以下兒童陪同用餐需包場,餐廳可提供一組兒童座椅。兒童酌收基本用餐費:
  • A:不收費 (不提供餐點及餐具)
  • B:$150/位 (提供1組兒童餐具及麵包、礦泉水,可分食大人餐點)
  • C:$500/位 (提供1組兒童餐具及麵包、湯品、麵食、甜點或冷飲、礦泉水)
  1. 私廚營業時間為平日17:00-22:00 假日12:00-14:30,17:00~22:00 (需預約訂位,平日中午僅開放包場)。平日中午時段僅開放包場預訂。若週二、三公休日需私廚服務需額外收取加班費用2000元並僅接待包場訂位。
  2. 餐點可能會使用到有忌諱或食物過敏疑慮的食材例如:牛羊豬肉、半熟肉品、生火腿、內臟類(ex:鴨肝、牛舌)、生食海鮮、甲殼類海鮮、半熟蛋、芒果、芝麻、花生、堅果、大豆製品、小麥麩質、蛋奶製品…等,訂位時會詢問您是否有需排除的食材,如未事先告知現場無法替換其他菜色。如需指定排餐肉品熟度也請事先告知,原則上同桌會安排相同餐點。
  3. 我們提供獲得國際多項認證的義大利SANTA VITTORIA礦泉水與天然氣泡水,水資為70元/位。另備有多款精選葡萄酒及精釀啤酒,如自帶酒品酌收洗杯費50元/杯。
  4. 訂金支付:

6-1私廚座位數有限,凡預約5位以上用餐、重要節日(西洋情人節/白色情人節/母親節/七夕情人節/父親節/聖誕節) 或國定連續假期訂位,需先支付5成餐費作為訂金。用餐1週前取消可退還全額訂金,用餐72小時前取消可退還一半訂金,用餐前72小時內取消則不予以退款,作為補償餐廳營業損失和食材準備金。
6-2 包場訂金費用為10,000元,需先支付全額訂金,訂金於用餐時折抵餐費。用餐2週前取消可退還全額訂金,用餐1週前取消可退還一半訂金,用餐前1週內取消包場則不予以退款,作為補償餐廳營業損失和食材準備金。

6-3請於訂位確認完成後三日內完成匯款並告知帳號末5碼,逾時將取消訂位保留。
6-4 訂金匯款帳號
轉入銀行:台灣企銀 忠民分行(代碼050)
轉入帳號:007-12-032766
戶名:大衛王原味工房 王大維

  1. 法式料理用餐節奏較慢,建議您預留至少2小時的用餐時間,悠閒舒適的享受美食。若對用餐時間有要求,請於訂位時事先告知。為了讓您有良好的用餐體驗請準時出席,賓客都到齊後才會出餐,若用餐時間有提早或延後請務必先來電告知,如無法按照訂位時間出席我們可能視情況延後或取消您的訂位。
  2. 用餐前一日我們會電話和您做最後確認,餐點皆為客製化準備用餐當日恕無法增減人數。若用餐當日臨時有人不克前來用餐,會將多餘餐點均分或提供打包外帶。若用餐當日人數臨時增加(包含小孩),請務必先來電詢問,未事先通知現場無法提供額外餐點及座位。
  3. 餐點皆經由主廚專業設計,餐後飲品僅適合搭配甜點享用,為不影響用餐體驗,餐後飲品僅在主餐後才會供應。飲品不提供客製化服務(糖度調整、溫度調整、去冰、紅茶加奶…)。我們有提供無咖啡因冷熱飲,可詢問服務人員。
  4. 每日最多接受2位當日訂餐名額,當日訂餐最晚需於用餐前2小時預訂,並僅接受電話訂位。
    當日訂餐無提供客製化料理、排除食材與指定餐點服務,僅供應1080及1680價位,訂位時會先和您確認當天的主餐內容。
    • 每日準備食材有限,如已無多餘食材恕無法接待。
    • 當日訂餐無提供客製印刷菜單。
    • 為了享有最佳私廚用餐體驗,還是建議您提早訂位預約。
  5. 室內禁止攜帶寵物陪同用餐,如攜帶寵物來店可於戶外庭院區享用冰淇淋及甜點飲品。
  6. 本店沒有提供吸菸區,室內及戶外庭院區全面禁菸。
  7. 未經同意禁帶外食於餐廳內食用,如需攜帶生日蛋糕於餐廳慶祝或其他需求可事先告知我們為您安排。
  8. 餐廳只收現金未提供刷卡服務,本店經核准免用統一發票,如需開立統編收據請另行告知。
  9. 餐廳門口可停放一輛汽車,可事先告知為您保留車位。附近停車場:精誠九街&忠明南路口(車位不多),步行約3分鐘;東興路&大墩19街路口(東興立體停車場),步行約8分鐘。