公爵的廚房 台中私廚 歐法料理餐廳

公爵的廚房 台中美食推薦 台中私廚 歐法料理餐廳

私廚料理

晚餐時段為預約制私廚餐廳,提供無菜單料理,也能依照預算、食材喜好提供客製化菜單。

下午茶·法式手工冰淇淋

下午時段可於餐廳或庭院享用咖啡甜點,與主廚製作的法式手工冰淇淋。冰淇淋提供盒裝外帶。

公爵的廚房 法式手工冰淇淋

歡迎包場預約

歡迎包場舉辦活動,公司或家族聚餐、求婚派對等。

公爵的廚房 台中私廚 歐法料理餐廳

「今天的脆皮油封鴨腿,是我這幾年來吃到最成功的代表作。
鴨皮的油脂在油封的過程中被大量的溶解出來,但又保持鴨腿肉的柔嫩度,降低鴨肉的鹹度。薄薄的表皮酥脆,上菜時的鴨油香真是令人垂涎,我深呼吸了好幾口才捨得動刀。」

Crystal,活動公關

 

「看到粉絲團PO出季節限定的馬祖淡菜鍋,立刻手刀預約。
很難得能像在國外一樣,吃到道地的淡菜鍋,主廚特地準備了白酒菜、西班牙臘腸兩種口味,一個清爽、一個濃郁,淡菜處理得很乾淨,而且很肥美。兩種口味都非常好吃。 」

Jacky,電子業

 

「聽到朋友介紹這次他吃過最棒的牛排,還有點不相信。但是實際來吃了之後,我也要大推!
牛小排經過低溫烹調再燒烤,表面焦脆,肉質多汁軟嫩。搭配阿根廷青醬很特別,濃郁的味道讓牛小排的油花感不會油膩,反而很香。」

 阿文,服務業

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